Makan Daging Menyebabkan Pemanasan Global?

Mungkin bukan bagaimana kita memakan daging yang menyebabkan pemanasan global. Tetapi  proses dari daging yang kita makan sehari-hari itulah yang penyebabnya. Agar lebih memahaminya, mari kita telaah lebih lanjut.

Pada tahun 2006, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB telah memperkirakan bahwa pemeliharaan ternak untuk produksi daging dan susu bertanggung jawab terhadap 18% pemanasan global.

Badan Pangan Dunia – FAO (2006) dalam Livestock’s Long Shadow – Environmental Issues and Options, daging merupakan komoditas penghasil emisi karbon paling intensif (18%), bahkan melebihi kontribusi emisi karbon gabungan seluruh kendaraan bermotor (motor, mobil, truk, pesawat, kapal, kereta api, helikopter) di dunia (13%).

peternakan

Peternakan juga adalah penggerak utama dari penebangan hutan. Diperkirakan 70% persen bekas hutan di Amazon telah dialih-fungsikan menjadi ladang ternak. Setiap tahunnya, penebangan hutan untuk pembukaan lahan peternakan berkontribusi emisi 2,4 miliar ton CO2.

Pertanian untuk pakan ternak itu sendiri merupakan penyumbang 9% CO2 (karbondioksida), 65% N2O (dinitrooksida) dan 37% CH4 (metana). Perlu diketahui efek rumah kaca N2O adalah 296 kali CO2, sedangkan CH4 adalah 25 kali CO2.

Pemakaian energi untuk menghasilkan sepotong daging dapat dilacak dari kebutuhan energi dalam:

1. Menanam tanaman makanan ternak
2. Transpor ke pabrik makanan ternak
3. Pengolahan di pabrik makanan ternak
4. Transpor dari pabrik ke peternakan
5. Pengoperasian peternakan
6. Transpor ternak ke pejagalan
7. Pengoperasian pejagalan
8. Traspor daging dari pejagalan ke pabrik proses
9. Pengoperasian pabrik proses
10. Transpor daging prosesan ke toko
11. Pendinginan daging agar tidak rusak

Sumber:
www.pemanasanglobal.net/faq/apa-hubungan-pola-makan-daging-dengan-pemanasan-global.htm
www.pemanasanglobal.net/vegetarian/hemat-energi-mulai-dari-pola-makan-kita.htm
www.pemanasanglobal.net/vegetarian/fakta-peternakan.htm
Gambar:
kotapinang.wordpress.com